一、均匀加热
由于圆锅的设计和食用油的循环,食品能够更加均匀地受热。这确保了食品炸制过程中的均匀性,避免了部分食品过度或不足炸制的问题。
二、快速炸制
圆锅油炸设备通常采用高功率的加热系统,使油能够迅速达到炸制温度,加速了食品的炸制速度。这可以提高炸制效率,适应高峰期的需求。
三、精确控制
圆锅油炸设备配备先进的温度控制系统,可以精确地控制油温。操作人员可以根据不同食品的要求,调节和控制油温,以获得理想的炸制效果。
四、多功能应用
圆锅油炸设备适用于多种食品的炸制,包括薯条、鸡块、虾片、面食等。它具有较大的容量和灵活的操作性,能够适应不同类型和规模的食品加工需求。
五、安全性和卫生性
圆锅油炸设备通常采用不锈钢材料制作,易于清洁和维护,符合食品安全卫生标准。同时,设备配备安全保护装置,如温度监控、油位控制和故障报警等,确保操作人员的安全和设备的正常运行。
六、节省油耗
圆锅油炸设备通常具有油过滤和循环系统,可以去除油中的杂质和残渣,并实现油的循环使用。这不仅延长了油的使用寿命,还节约了油的消耗和成本。
一、锅体设计
圆锅油炸设备采用圆形锅体设计,通常由不锈钢制成。锅体的形状和深度可以根据需要进行调整,以容纳不同尺寸和数量的食品。
二、油加热系统
设备配备加热系统,通过电加热器或燃气加热器将食用油加热至所需的炸制温度。温度控制系统可根据需要精确控制油温,以确保食品的炸制效果。
三、油循环系统
一些圆锅油炸设备还配备油循环系统。该系统通过循环泵将油从底部抽出,再重新注入锅体顶部,以实现油的循环使用,提高油的利用率和节约成本。
四、油过滤系统
为了保持油的清洁和质量稳定,一些圆锅油炸设备还配备油过滤系统。该系统可以去除食物残渣、油渣和杂质,延长油的使用寿命,并保持炸制食品的口感和质量。
五、控制系统
圆锅油炸设备通常配备控制系统,用于调节油温、炸制时间和炸制程序等参数。操作人员可以根据食品种类和要求进行设定和调节,以获得理想的炸制效果。
六、排油系统
设备通常配备排油系统,用于排出油锅中的废油和残渣。排油系统可以通过手动或自动操作实现,以便更换或处理废油。
圆锅油炸机 | ||||||
型号 | 炸锅直径(mm) | 炸锅深度(mm) | 搅拌功率(mm) | 提升功率(mm) | 加热功率(mm) | 外形尺寸(mm) |
YZG1000A | 1000 | 400 | 0.37 | 1.1 | 15W大卡 | 1900×1800×1770 |
YZG1200A | 1200 | 400 | 0.37 | 1.1 | 20W大卡 | 2100×2000×1770 |
YZG1500A | 1500 | 400 | 0.37 | 1.1 | 20W大卡 | 2300×2200×1770 |
YZE1000A | 1000 | 400 | 0.37 | 1.1 | 36KW | 1650×1250×1500 |
YZE1200A | 1200 | 400 | 0.37 | 1.1 | 48KW | 1850×1450×1500 |
YZE1500A | 1500 | 400 | 0.37 | 1.1 | 60KW | 2150×1750×1500 |