花生碎加工工艺流程

花生碎作为花生的一种应用形式，已经被越来越多的行业所应用。花生碎颗粒均匀，适合各类烘焙食品及甜点制作，如花生碎蛋糕、面包、吐司、冰淇淋等；花生碎同时也是热门餐饮——火锅烧烤蘸料不可缺少的；好的花生碎，同时也为各类美食锦上添花，满足不同的美味需求；花生碎的多场景运用使花生碎加工迎来了全新的发展机遇。那么，花生碎的加工工艺流程如何呢？下面就让我们一起来看看。

一、烘烤和冷却

经过精选的花生米需要进行烘烤，以去除多余的水分，并提高花生的香味和口感。这一步骤可以使用花生烘烤设备。如果产量不大，对自动化要求不高，可采用滚筒烘烤机；如果需要开展大规模自动化生产，可采用连续烘烤机；如果不想再连接专用的冷却设备，可以采用连续烘烤冷却一体机。

二、去皮和分半

经过烘烤和冷却后的花生还需要通过分半去皮机进行去皮和分半的处理，去除的外皮被统一收集进入集皮装置。之后还需要进行分级处理，分级是根据花生的大小和形状进行分类，以便后续的碎制过程。

三、碎制和研磨

去皮和分级后的花生进入碎制和研磨的阶段。这一步骤可以使用直刀切碎机进行，将花生加工成不同粒度和口感的花生碎，并根据颗粒度进行分级，保障同一批次的花生碎颗粒均匀，方便运用。

四、包装和储存

最后，经过碎制和研磨后的花生碎需要进行包装和储存。包装可以使用自动包装机进行，将花生碎进行分装和封装，以保持其新鲜度和品质。储存可以选择适当的储存设备，如储存仓或容器。

我公司掌握花生碎生产线的详细工艺流程，并深刻研发核心设备。生产线可以进行定制和调整，以满足客户的实际加工需求和规模。

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